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REILLY
Saucisse poivre calzones
Ces délicieux sandwiches italiens de Marion Lowery, de Medford, dans l'Oregon, regorgent de saucisse de dinde, de poivrons et d'herbes savoureux, rehaussés d'une sauce à pizza piquante. Fabriqués à partir d'une pâte à pain congelée pratique, les calzones cuites au four doivent être refroidies avant d'être emballées pour le déjeuner ou stockés dans le congélateur.
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Ingrédients
- Liens de saucisse de dinde italienne de 400 grammes, sans boyaux
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 5 cuillères à café d'huile d'olive, divisées
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de sherry ou de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à café d'origan frais émincé, divisé
- 3 cuillères à café de romarin frais émincé, divisé
- 2 pains (400 grammes chacun) pâte à pain congelée, décongelée
- 1 boîte (425 grammes) de sauce à pizza, divisée
- 3 cuillères à café de semoule de maïs
Préparation
-
Émietter les saucisses dans une grande poêle antiadhésive; ajoutez l'oignon, les poivrons et 2 cuillères à café d'huile. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Drainer.
-
Incorporer le sherry, le vinaigre, le sel, le poivre et 1 cuillère à café d'origan et de romarin; chaleur à travers.
-
Diviser chaque miche de pâte en six portions.Sur une surface farinée, rouler chaque portion dans un cercle de 6 po. Badigeonner avec le reste de l'huile; saupoudrer du reste d'origan et de romarin
-
Étalez 1 cuillère à soupe de sauce à pizza sur chaque cercle.Faites une cuillère Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de saucisses sur la moitié de chaque cercle, à 0,5 pouce près des bords; replier la pâte sur le remplissage et sceller les bords. Couper une petite fente en haut.
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Saupoudrer la semoule de maïs sur des plaques à pâtisserie graissées.Placez les calzones sur des plaques à pâtisserie.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
-
Cuire au four à 400 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Chauffer le reste de la sauce à pizza; servir avec des calzones.
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