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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Saumon au curry vert thaïlandais avec haricots verts au sésame
 
 
PortionsPTM30 min

Saumon au curry vert thaïlandais avec haricots verts au sésame


Comme beaucoup de gens ici dans le magnifique nord-ouest du Pacifique, mon petit ami, Michael, adore pêcher. Lorsque nous avons une abondance de saumon frais, c'est une façon de le cuisiner. - Amy Paul Maynard, Albany, Oregon

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 400 ° .Placez le saumon dans un plat allant au four de 8 po. Mélangez le lait de coco et la pâte de cari; verser sur le saumon. Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 15 à 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger le riz, le bouillon et le poivron; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert 5 minutes.Enlever du feu; laisser reposer 5 minutes.
  3. Dans une grande casserole, placer le panier à vapeur sur 1 po d'eau.Placez les haricots verts dans le panier; porter l'eau à ébullition.Réduire la chaleur pour maintenir un frémissement; cuire à la vapeur, à couvert, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et croquants, 7 à 10 minutes. Mélanger avec l'huile de sésame et les graines de sésame.
  4. Servir le saumon avec du riz, des haricots et des quartiers de lime. Verser la sauce à la noix de coco sur le dessus, au choix.



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