Saumon orange grillé

Name: saumon orange grillé
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à soupe d'estragon frais émincé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1-1/2 cuillère à café de ciboulette hachée; 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/2 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 2 filets de saumon (227 grammes chacun)

Je n'aime rien de mieux que de cuisiner pour une entreprise.Les gens disent que tout ce qui sort de ma cuisine avec une marinade ou une sauce est gagnant.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les huit premiers ingrédients.Mettre de côté 2 cuillères à soupe de marinade pour badigeonner.Verser le reste de la marinade dans un bol.Ajouter le saumon; retourner pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 2-3 heures.
Égoutter et jeter la marinade. Griller, à découvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.Faites de temps en temps avec la marinade réservée.