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Ann Kosa
Saut de riz rapide
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée
- 1 oeuf légèrement battu
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots verts frais coupés (en centimètres)
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant des courgettes coupées en quatre et finement tranchées
Préparation
-
Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif.Ajoutez l'œuf.Sélectionnez l'œuf, soulevez les bords en laissant la portion non cuite s'écouler dessous.Retirez l'œuf et coupez-le en petits morceaux; mettre de côté.
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Dans la même poêle, faire sauter les haricots et l'oignon dans le reste de l'huile pendant 1-2 minutes.Ajouter les courgettes, les champignons et l'ail; faire sauter 1 minute de plus.Ajouter le riz; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que le riz soit légèrement bruni. Incorporer la sauce soja.Remettre l'œuf dans la casserole; chauffer. Servir immédiatement.
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