Sauté de nouilles hoisin

Remettre le poulet dans le wok et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Égoutter le poulet de la marinade, réserver la marinade.

Ajouter les nouilles dans une casserole d'eau bouillante et laisser mijoter à découvert pendant 3 minutes; drainer.

Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle, ajoutez le poulet en plusieurs fois et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet soit doré et tendre; retirer du wok.

Réchauffez le wok, ajoutez les oignons et l'ail et faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

Ajouter le bok choy et les poivrons et cuire en remuant jusqu'à ce que le bok choy soit fané.

Ajouter les nouilles, bien mélanger, puis transférer dans des assiettes de service.

Mélangez la marinade réservée avec la fécule de maïs et l’eau.

Ajouter au wok et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe.

Return the chicken to the wok and stir-fry until heated through.

Verser sur le mélange de bok choy dans les assiettes de service.

Cette recette peut être préparée un jour à l'avance.