Sauté de porc épicé

Name: sauté de porc épicé
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe d'eau; Filet de porc de 400 grammes, coupé en cubes; 1 citron vert, jus; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 2 cuillères à café d'huile de chili; 2 cuillères à café d'huile de chili; 3 cuillères à café de racine de gingembre frais émincé; 2 poivrons verts hachés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes en julienne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois mange-tout, en julienne; 2 cuillères à café d'huile de chili; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onions; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des cacahuètes finement hachées

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sauce soja, le vinaigre, 1 cuillère à café de fécule de maïs et l'huile de sésame. Mélanger et mettre de côté.
Retirer le porc et la marinade du réfrigérateur. Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Incorporer le gingembre et le piment rouge et faire sauter pendant 1 minute. 8 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.
Pour in lime mixture, reduce heat and simmer until sauce thickens, about 6 to 8 minutes.Remove from heat and stir in hot chile oil, green onions and peanuts.Serve!