Sauté de poulet, brocoli et citron

Name: sauté de poulet, brocoli et citron
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de miel; 2 gousses d'ail émincées; 0,25,5 cuillère à thé de flocons de piment rouge broyés; Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes, coupées transversalement en tranches de 1/2 po d'épaisseur; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 600 grammes de brocoli, tiges pelées et tranchées épaisses de 2/3 de centimètre, fleurs séparées; 1 petit citron coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement, sans les pépins; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 cuillères à café de fécule de maïs, dissoute dans; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

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Ingrédients

Préparation

Ajoutez 130 litres d'eau; cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que le citron soit translucide, environ 6 minutes.
Versez la moitié du mélange dans un autre bol. réserve.
Placez le poulet dans le reste du mélange.
laisser mariner 15 minutes.
Dans une poêle antiadhésive de un centimètre, chauffez 0,5 cuillère à soupe d'huile à feu vif.
Ajouter la moitié du poulet; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le brun soit cuit et bien cuit, 2 à 3 minutes.
Transférer le poulet dans une assiette.Répétez avec 0,5 autre cuillère à soupe d'huile et le reste du poulet.
Essuyez la poêle avec une serviette en papier.
Chauffer la cuillère à soupe d'huile dans la poêle à feu moyen-vif.
Cuire le brocoli et le citron, en remuant souvent, jusqu'à ce que le brocoli soit d'un vert éclatant, environ 3 minutes.
Add 130 liter water; cook until broccoli is tender and lemon is translucent, about 6 minutes.
Ajouter la marinade réservée, le mélange de fécule de maïs, le poulet et le jus accumulé dans l’assiette.
Porter à ébullition; cuire, en remuant jusqu'à épaississement, 1 minute.
Saupoudrer de graines de sésame.