Sauté oriental épicé de kumquat

Ma propre invention d'il y a plusieurs années (ou peut-être une combinaison d'autres recettes de type asiatique que j'avais déjà vues auparavant), scrupuleusement testée et vérifiée. Je pense que la sauce est fantastique; cela convient à mes goûts car il n’est pas aussi sucré que certaines sauces de restaurants chinois et est probablement beaucoup plus sain, mais il reste néanmoins épicé et extrêmement savoureux. Si vous avez un carnivore convaincu pour votre épouse, ou si vous en êtes un, vous pouvez le remplacer viande pour le gluten de blé.J'ai fait avec du substitut de viande de tofu et à base de soja aussi bien.