Schnitzel au miel et au citron

Name: schnitzel au miel et au citron
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 3/4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre; 4 côtelettes de surlonge de porc (113 grammes chacune); 2 cuillères à soupe de beurre; 60 litres de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel

Ces côtelettes de porc sont enrobées d'une sauce sucrée avec du miel, du jus de citron et du beurre. Elles sont certainement assez bien pour être compagnie, mais elles sont également parfaites pour un repas rapide le week-end. - Carole Fraser, North York, Ontario

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, le sel et le poivre; saupoudrer les deux côtés des côtelettes.Dans une grande poêle en fonte ou une autre poêle épaisse, faire chauffer le beurre à feu moyen.Ajouter le porc; cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °, 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer du moule
Ajouter le jus de citron et le miel dans la poêle; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 3 minutes. Ajouter le porc; chaleur à travers.