Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Monica Saunders
Schweinshaxe
Jarrets de porc de style allemand / bavarois.Les jarrets de porc sont également connus sous le nom de jarret, ou jarret de jambon. L'eau peut être utilisée à la place de la bière.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Placez les articulations de la carotte, de l’oignon, du poireau, du céleri et du porc dans une grande casserole. Placez les grains de poivre dans un poêlon et assaisonnez-les avec du sel.Ajouter assez d’eau dans la cocotte pour couvrir les légumes.Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que tout soit tendre. Retirez les jointures de l'eau, et égouttez.Réservez les légumes et la cuisson
-
Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Faites fondre le shortening dans un plat allant au four ou une casserole en fonte émaillée. Placez les jarrets de porc égouttés, les légumes cuits et environ 1/2 litre de la cuisson dans la casserole.
-
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Au cours des 10 dernières minutes, saupoudrer de bière dans laquelle une bonne quantité de sel a été dissoute. Saupoudrer légèrement de cumin pour rehausser la saveur.Servez avec des boulettes de pâte de pommes de terre ou de pain blanc, ou une salade de choucroute. Bavière, la cuisson et les jus sont égouttés et servis comme sauce d'accompagnement.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
25 minCuisine du mondegermes de soja, riz, des œufs, sel, jus de citron vert, ketchup, sucre, sauce poisson, pétrole, Ail, flocons de piment, carottes, cacahuètes, onion,pad thai papa
-
105 minCuisine du mondele chou frisé, Bacon, onion, eau, bouillon, Noix de muscade, moutarde, jambon, saucisse de kielbasa, sel poivre,gruenkohl (chou frisé) et saucisse du nord de l'Allemagne
-
170 minCuisine du mondeeau, sel, poudre d'ail, gingembre, poivre, ailes de poulet, sauce hoisin, mon chéri, Ail, gingembre, poivre, graines de sésame,ailes de poulet à la sauce hoisin et au miel
-
90 minCuisine du mondeBacon, Bacon, farine, sel, poudre de paprika, cuisses de poulet, onion, Pomme, chou, du vin, du vin, sucre, cannelle,oktoberfest poulet et chou rouge
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré
more