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Giancarlo Zabaleta
Scones d'abricot et d'amande
Parfaites pour votre pause café du matin, ces scones classiques aux abricots secs ont juste un soupçon d'amande.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 200 degrés. Pulvériser une grande plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Combiner la farine et le sucre dans un grand bol; bien mélanger. Couper 130 ml de beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer les abricots.
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Battre l'œuf dans une tasse à mesurer de 1/4 litre.Ajoutez assez de babeurre à l'œuf pour obtenir Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant. Incorporer l'extrait d'amande.Ajouter le mélange de babeurre au mélange de farine; remuer délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.Gâcher la pâte par tasse sur une plaque à biscuits d'une capacité de 60 ml contenant environ 5 cm de distance.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien doré. Badigeonner les scones avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Servez tiède ou froid.
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Nutrition
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