Sel aux herbes fait maison

Name: sel aux herbes fait maison
Total time: 125 min
Yield: 72
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sel de mer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de romarin fraîches emballées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de thym citron fraîches emballées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sel de mer

Oui, la couleur de ce sel s'estompera dans quelques semaines, mais la saveur et l'arôme d'herbes resteront intacts plus longtemps. Je l'ai décrit comme un sel de finition, ce qui signifie qu'il est utilisé pour assaisonner les aliments cuits à la table; Cependant, il peut également être utilisé à la place du sel dans n'importe quelle préparation de recette.

Ingrédients

Préparation

Mettez 130 litres de gros sel de mer, romarin et thym citron dans le bol d'un robot culinaire.Pulsez jusqu'à ce que le romarin et le thym aient une consistance fine.Ajoutez un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sel marin et du combiner.
Verser le mélange de sel dans un plat peu profond et laisser sécher à l'air pendant 2 heures.Transférer le sel dans un bocal en verre et visser le couvercle.