Sherry cobbler

Name: sherry cobbler
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'eau; 3 tranches d'orange; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sherry sec (comme fino ou amontillado); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la glace pilée; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des framboises et/ou des mûres fraîches, pour la garniture

Probablement inventé dans les années 1830, lorsque le «commerce de l'eau glacée» battait son plein. Une boisson estivale très rafraîchissante lorsque les baies sont en saison.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sherry sec (comme fino ou amontillado)
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la glace pilée
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant des framboises et/ou des mûres fraîches, pour la garniture

Préparation

Mettez le sucre et l’eau dans un shaker et remuez pour dissoudre.Ajoutez des tranches d’orange au shaker et versez le sherry.Remplissez-le de glace, secouez bien et passez dans un grand verre rempli de glace pilée.Garnissez avec des baies de saison et une tranche fraîche d'Orange..