S'more cheesecake

Ce cheesecake était un gagnant du magazine Taste Of Home il y a un certain nombre d'années ---- toute la saveur de S'mores ... J'espère que vous apprécierez.

Arroser de guimauves.
Presser sur le fond et sur 4,5 cm de hauteur des côtés d'un moule à charnière graissé de 1 cm;
Dans un bol, battre le fromage à la crème, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse.
Ajouter des oeufs; battre au plus bas jusqu'à ce que tout soit combiné.
Incorporer les pépites de chocolat et les guimauves.
Verser sur la croûte.
Cuire au four à 325 ° F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
Saupoudrer de guimauves.
Cuire 4-6 minutes de plus ou jusqu'à ce que les guimauves soient gonflées.
Pendant ce temps, faites fondre les pépites de chocolat et le shortening - vous pouvez le faire dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes en vérifiant toutes les trente secondes ou jusqu'à ce que tout soit lisse.
Drizzle over marshmallows.
Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.
Passez délicatement un couteau autour du bord de la casserole pour le détacher. laisser refroidir une heure de plus.
Réfrigérer pendant la nuit.
Enlevez les côtés du moule.