Soda irlandais infusé à la liqueur

Name: soda irlandais infusé à la liqueur
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 20
Ingredients: aérosol de cuisson; Pain:; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème de liqueur irlandaise (telle que Baileys®); 284 grammes de raisins secs; Mélange de bâti:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème de liqueur irlandaise (telle que Baileys®)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C) .Graisser une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Faites un puits au centre du mélange de farine.Versez 1/4 litre de babeurre, d'oeuf et 60 litres de liqueur irlandaise dans le puits; ajouter les raisins secs au mélange de babeurre.Robotez le mélange jusqu'à ce que les raisins secs soient bien répartis dans la pâte.Fermez la pâte dans un disque et coupez un «X» dans le haut de la pâte; déposer sur une plaque à pâtisserie préparée et réserver.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Incorporer 60 litres de babeurre et 60 litres de liqueur irlandaise à la crème dans le beurre fondu jusqu'à consistance lisse; retirer du feu et badigeonner généreusement la pâte.
Cuire au four préchauffé en badigeonnant le pain toutes les 15 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus pâteux au centre, environ 45 minutes.Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le laisser refroidir complètement.