Soupe à la mijoteuse au chili mexicain de lori

Name: soupe à la mijoteuse au chili mexicain de lori
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché extra maigre; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onions, diced ( 1 large onion, can use white, red or a combination ); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, coupé en dés; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant un assaisonnement pour tacos à faible teneur en sodium (j’utilise le assaisonnement pour tacos de CoffeeB avec moins de sel); 1/2 litre de bouillon de boeuf (peut avoir besoin de plus); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs; 1 (539 grammes) peut pois chiches (ou votre haricot préféré); 1 (539 grammes) peut haricots rouges (ou votre haricot préféré); 1 boîte (284 grammes) de champignons, tranchés, avec du jus; 1 boîte (794 grammes) de tomates, broyées ou coupées en dés; fromage cheddar, râpé; avocat, coupé en dés; chips de tortilla, cassées

Ingrédients

Préparation

Ajoutez l'assaisonnement pour tacos et le bouillon de bœuf et laissez mijoter pendant 15 minutes.Cela infusera beaucoup de goût dans le bœuf haché.En attendant, ajoutez le reste des ingrédients à la mijoteuse.Vous pouvez ajouter le haricot ou non - je l'ai fait.
Add ground beef mixture to the crockpot.If you find that there isn't enough add more beef broth.I cooked it on low for 6 hours, but I can't imagine why it can't be cooked longer.The longer you cook soups in a crockpot, the better they taste!
Si vous pouvez goûter la soupe en cours de route, vous voudrez peut-être l'assaisonner à votre goût à ce stade.Ajoutez du poivre fraîchement moulu, de la poudre de chili ou l'un de vos épices ou assaisonnements préférés.
Recouvrez de fromage râpé et de morceaux d'avocat et de chips de tortilla en dés si vous le souhaitez.