Soupe au chou farci

Name: soupe au chou farci
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 petit chou pommé; 7 cuillères à café de base de bœuf; 2 poivrons; 1/2 cuillère à café d'ail granulé; 1 onion; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant des tomates raisins; 2 litres d'eau; 7 cuillères à café de base de bœuf; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café d'ail granulé; 1/2 teaspoon onion powder; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant des tomates raisins; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de beurre

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Ingrédients

Préparation

couper les tomates en deux, hacher l'oignon, hacher le chou, hacher les poivrons.
faire revenir le bœuf maigre environ 0,75, égoutter le plus possible. Ajouter le bœuf au four hollandais ou à la grande casserole.Ajouter la poudre d'ail/oignon, la sauce soya et le Worcestershire jusqu'à ce qu'ils soient presque entièrement évaporés.Éliminer ensuite le bœuf et réserver avec le jus ou la graisse éventuels.
ajouter le beurre, l'ail haché, les oignons sautés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
monter à la hauteur, ajouter les poivrons et cuire en remuant souvent, en laissant un peu de carbonisé sur les poivrons. Réduire à feu moyen.
ajoutez les tomates, salez et poivrez, puis faites cuire à couvert pendant 10 minutes, puis écrasez les tomates si vous le souhaitez.
ajouter la base de bœuf et la pâte de tomates à l'eau et fouetter, puis ajouter au pot.
Ajoutez le chou et le sucre brun, puis faites cuire au moins 30 minutes en remuant de temps en temps.
servir avec du fromage râpé, des craquelins, une sriracha si vous voulez.