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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe au maïs et au chili
 
 
6 PortionsPTM45 min

Soupe au maïs et au chili


Supplément fourni avec le journal du dimanche. Rien de tel qu'un bol de soupe chaud pour ces soirées d'automne.

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Préparation

  1. Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Faire frire l'oignon environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide et doré, en remuant de temps en temps.
  3. Ajoutez le maïs et le piment rouge et continuez de faire frire environ 5 minutes en remuant à nouveau occasionnellement.
  4. Ajouter le bouillon, saler, poivrer et porter à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes.
  5. Transférer 0,66 g de la soupe dans un robot ménager et mélanger à une purée grossière. Rajouter dans la casserole et incorporer le jus de citron et le persil.Assaisonner.
  6. Servir avec une cuillerée de crème sure et encore du persil, si désiré.



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