Soupe au poulet et aux champignons

Name: soupe au poulet et aux champignons
Yield: 2 , 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 4 cuillères à soupe d'huile de sésame; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de vin de sherry; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais, en quartiers; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du bouillon de poulet
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du bouillon de poulet

2 cuillères à soupe de vin de sherry
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des champignons frais, en quartiers
2 cuillères à soupe de persil frais haché

Préparation

Trancher finement la viande de poitrine de poulet.
Porter le bouillon de poulet à ébullition et ajouter le poulet et les champignons.
Lorsque la soupe commence à bouillir à nouveau et que tous les ingrédients flottent vers le haut, retirez du feu.
Ajouter l'huile de sésame et le sherry et assaisonner.
Saler et poivrer si nécessaire.
Servir dans des bols à soupe individuels et parsemer de persil.

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Avis

Trancher finement la viande de poitrine de poulet.