Soupe aux lentilles et aux pâtes

Name: soupe aux lentilles et aux pâtes
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Ingredients: Corde à saucisses polonaise cuite entièrement cuite de 200 grammes Johnsonville, hachée; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des carottes fraîches tranchées; 1 côte de céleri tranchée; 1 small onion, finely chopped; 1,25 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles séchées, rincé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates en dés en conserve; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des ditalini non cuits ou d'autres petites pâtes; Fromage romano râpé

Réchauffez-vous avec un grand bol de ragoût de bâtonnets de saucisses fumées hachées, de légumes consistants et de lentilles tendres. Il est délicieux avec du pain cuit au four. — Geraldine Saucier, Albuquerque, Nouveau-Mexique

Ingrédients

Préparation

Faire revenir les kielbasa dans l'huile et le beurre dans une grande poêle.Ajouter les pommes de terre, les carottes, le céleri et l'oignon.Cuire et remuer pendant 3 minutes à feu moyen.Transférer dans un bol d'un capacité de 4 litres contenant ou. le bouillon, les lentilles, les tomates, le laurier, le poivre et le sel.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage; égoutter.Incorporer les pâtes dans la mijoteuse. Jeter la feuille de laurier.Saupoudrer les portions de fromage.