Soupe de maïs et de saucisse

Name: soupe de maïs et de saucisse
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: A bowl with a capacity of 3/5 liter containing chopped onions; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort, facultatif; 6 cuillères à soupe de beurre; Corde à saucisses fumées entièrement cuite de Johnsonville, entièrement cuite, coupée en centimètres; 3 gousses d'ail, émincées; 2 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates en dés italiennes, non égouttées; 3 paquets (454 grammes chacun) de maïs congelé; 2 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates en dés italiennes, non égouttées; 1/2 litre d'eau; 3 feuilles de laurier; 1 1/2 cuillerée à thé de basilic, d'origan et de thym séchés; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort, facultatif; 1/4 cuillère à café de marjolaine séchée; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort, facultatif

J'ai créé cette recette il y a environ 12 ans lorsque j'ai reçu une abondance de maïs sucré frais d'abonnés. La soupe est facile à préparer et a toujours été très appréciée de la famille et des amis.

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais ou une bouilloire, faire revenir les oignons, les poivrons et le céleri dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter la saucisse et l'ail; cuire pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Incorporer le reste des ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 1 heure, en remuant de temps en temps. Jeter les feuilles de laurier avant de servir.