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IDA316
Soupe de patates douces et lentilles
Cette soupe est un peu épicée, assez élégante pour un dîner, super bon marché à préparer et très savoureuse ... Ne vous laissez pas impressionner par les lentilles - croyez-moi, vous ne saurez pas qu'elles sont là (et secrètement elles le sont Bien pour vous ).
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez et hachez grossièrement les oignons et les patates douces - ils peuvent être volumineux.
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Mélanger avec le bouillon ou l'eau, les lentilles, l'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et le curcuma dans une casserole.
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Couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et les lentilles soient cuites - environ 20-30 minutes.
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Réduisez la soupe en purée en ajoutant la coriandre et le jus du citron.Ajoutez du sel et du poivre au goût (beaucoup de poivre pour moi).
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