Pot de porc acidulé et patates douces

Name: pot de porc acidulé et patates douces
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 grammes de porc désossé, coupé en cubes de 2,5 centimètres; 15 patates douces moyennes, pelées, coupées en cubes de 3,75 cm; 1 large onion, cut into 8 wedges; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce barbecue préparée aromatisée à la hickory, divisée; 1 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre; 2 gousses d'ail émincées

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Ingrédients

600 grammes de porc désossé, coupé en cubes de 2,5 centimètres
15 patates douces moyennes, pelées, coupées en cubes de 3,75 cm
1 large onion, cut into 8 wedges

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la sauce barbecue préparée aromatisée à la hickory, divisée
1 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
2 gousses d'ail émincées

Préparation

Déposer les cubes de porc au fond d'une cocotte et garnir de pommes de terre et d'oignons.
Mettez 1/4 litre de sauce barbecue, la moutarde et l'ail dans un petit bol et mélangez en fouettant.
Verser la sauce uniformément sur le porc et les légumes, couvrir et cuire à feu doux 6 1/2 à 7 heures.
Lorsque le porc et les pommes de terre sont tendres, ajoutez le reste de la sauce, mélangez et servez.