Soupe de poireaux et pommes de terre aux crevettes

Name: soupe de poireaux et pommes de terre aux crevettes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 poireaux moyens, hachés; 1 large onion, chopped; 1 bouillon de poulet Swanson® (907 grammes) par carton; 7,66 pommes de terre à poil moyen, pelées et coupées en dés; 1 cuillère à café de curry en poudre; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Crevettes cuites 400 grammes, pelées, coupées en dés

Les poireaux sont ramollis et cuits lentement avec des pommes de terre pour créer une saveur savoureuse. L'ajout surprise de crevettes adoucit la soupe crémeuse, ce qui en fait un plat de base parfait ou un dîner léger.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer les poireaux et les oignons émincés; cuire lentement jusqu'à ramollissement, 5 à 7 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet Swanson®; ajouter des pommes de terre. Assaisonner avec la poudre de cari; saler et poivrer au goût. Porter à ébullition, puis baisser la température. Laisser mijoter 20 minutes.
Incorporer le lait; ajouter les crevettes. Faites chauffer jusqu'à ce que la soupe commence à mijoter à nouveau.