Soupe de poulet au fromage

Name: soupe de poulet au fromage
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 2 à 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 litre de bouillon de poulet; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs congelé; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit haché; 1 boîte (340 grammes) de lait évaporé; 227 grammes de fromage fondu (Velveeta), coupés en cubes; 1/2 à 1 cuillère à café de cumin moulu

- Goût de la cuisine test à domicile, Greendale, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité.Ajouter graduellement le bouillon.Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Incorporer les tomates, le maïs et les piments; porter à ébullition.Ajouter le poulet.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 15 minutes.Ajouter le lait, le fromage et le cumin.Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu (ne pas faire bouillir).