Soupe de jambon jamaïcain et haricots

Name: soupe de jambon jamaïcain et haricots
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 small onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du jambon en cubes entièrement cuit; 2 boîtes (454 grammes chacune) de haricots végétariens frits; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet; 1 boîte (312 grammes) de Mexicorn, égoutté; 1 boîte (198 grammes) de maïs blanc ou shoepeg égoutté; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa; 1 cuillère à café d'assaisonnement de jerk des Caraïbes; 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées; 80 litres de jus de citron vert; Tranches de crème sure et citron vert

"Des vacances insulaires dans un bol" pourrait être la meilleure façon de décrire cette soupe consistante. Un soupçon de jus de citron vert et un soupçon d'assaisonnement jerk ajoutent un goût tropical. - Mary Lou Timpson, Colorado City, Arizona

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le jambon, les haricots sautés, le bouillon, le maïs, les piments chili, la salsa et l'assaisonnement salé; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporer les olives et le jus de citron vert; chaleur à travers. Décorer les portions avec de la crème sure et des tranches de citron vert.