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Steak par le coeur mord
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le gril.Placez les poivrons sur une lèchefrite.Broûtez jusqu'à ce que la peau soit boursouflée, environ 5 minutes.Avec une pince, faites pivoter les poivrons d'un quart de tour.Faites tourner jusqu'à ce que tous les côtés soient boursouflés et noircis bol; laisser reposer, couvert, 20 minutes.
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Épluchez et jetez les peaux carbonisées.Enlevez les tiges et les graines.Placez les poivrons dans un robot ménager.Ajouter l'huile, le vinaigre, les anchois et le thym; processus jusqu'à mélangé.
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Pour le bœuf, mélanger l'huile, le paprika, le thym, le sel et le poivre; frotter sur le bœuf.Griller, couvrir, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait la cuisson désirée, en retournant une fois.Enfiler le bœuf sur les brochettes d'apéritif.Servir avec une sauce au poivron rouge
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