Steak rond avec coeurs d'artichauts et champignons

Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre des deux côtés.Dans une casserole pour autocuiseur, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit chaud.Ajouter le bifteck assaisonné à la poêle et cuire pendant 2 à 4 minutes, en retournant une fois.Transférer les steaks à une assiette.

Dans la même poêle utilisée pour le steak, ajoutez le reste de l'huile d'olive et chauffez à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajoutez l'oignon haché et le reste de l'ail; faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent à feu moyen. Ajouter les artichauts et les champignons, remuer, faire sauter pendant 2-3 minutes.

Incorporer le vin, cuire encore 2-3 minutes.

Remettez les steaks dans la casserole, placez-les sur les artichauts et les champignons.Couvrez et verrouillez le couvercle de l'autocuiseur.Appuyez à la pression.Une fois la pression atteinte, baissez le feu.Continuez la cuisson pendant 15 minutes.Assurez-vous de relâcher la pression naturellement.

Retirer les steaks de l'autocuiseur et les déposer sur un plat réchauffé. Ajouter la crème sure à la sauce aux artichauts et aux champignons, mélanger et mélanger.

Servir les steaks sur la moitié du pain naan, nappés de la sauce et parsemés de ciboulette fraîche hachée.