Steaks de thon à l'estragon

Name: steaks de thon à l'estragon
Cook time: 15 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail pelées et émincées; 1/2 cuillère à café d'estragon séché; 1/2 cuillère à café d'estragon séché; poivre noir fraîchement moulu au goût; 600 steaks de thon frais

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger ensemble l'huile d'olive, l'ail, le vinaigre à l'estragon, l'estragon séché et le poivre.Placez les pavés de thon dans le mélange.Couvrez et faites mariner au réfrigérateur au moins 4 heures.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Faire griller les darnes de thon de 8 à 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le thon se défasse facilement et devienne opaque au centre.