Sucettes glacées au gingembre et pina colada

Mélangez les rhums, le sucre et le gingembre dans une casserole.Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes pour concentrer le mélange et laisser cuire un peu d'alcool. (Vous aurez une tasse A généreuse d'une capacité de 80 ml contenant.) Retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante, environ 20 minutes.

Transférer le mélange de rhum et de gingembre dans un mélangeur avec un mélange d’ananas et de lait de coco et mélanger jusqu’à consistance lisse.Verser dans 12 moules pour crème glacée (85 grammes), en les divisant de manière égale. 2 semaines.