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Dancer7889
Suprême de poitrine de poulet au four
Faire mariner le poulet dans la crème sure ou le yogourt et le citron rendent ce poulet très tendre et très délicieux. Il s’agit d’une recette de poulet exceptionnelle. Conseil: retirez la chapelure un jour à l’avance et étendez-la sur une tôle à biscuits pendant la nuit, pour qu’elle sèche). Remarque: planifiez à l’avance, le poulet doit mariner au réfrigérateur toute la nuit.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure ouUne tasse d'une contenance de130 ml contenant du yaourt nature
- 60 litres de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 2 -3 gousses d'ail frais émincées (ou plus si désiré)
Préparation
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Laver et éponger les poitrines de poulet avec une serviette en papier.
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Placez les seins dans le mélange; tournez pour bien enrober (assurez-vous que chaque pièce est complètement recouverte du mélange de crème sure).
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Couvrir et réfrigérer toute la nuit au réfrigérateur (pas plus de 24 heures).
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Retirez le poulet de la marinade. enrober chaque morceau avec la chapelure sèche mélangée à 1 c. à thé de sel d'assaisonnement (le cas échéant).
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Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée doublée d'une feuille d'aluminium (ne pas surcharger les morceaux).
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Bake, uncovered in a PREHEATED 400 oven, for 40 minutes, or until the juices run clear-- DELICIOUS!
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Note: make sure that the oven is properly preheated to 400 and is very hot, this will make for a crisp coating and a moist chicken breast, remember-- DRY breadcrumbs only!
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