Taboulé tangarine

Name: taboulé tangarine
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bulgur; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 boîte (425 grammes) de haricots garbanzo ou de pois chiches, rincés et égouttés; 1 cuillère à café de zeste de mandarine râpée; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des dattes hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pistaches, hachées grossièrement; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des canneberges séchées; 1 cuillère à café de zeste de mandarine râpée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de zeste de mandarine râpée; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de sel

Les agrumes apparaissent vraiment dans cet intéressant mélange de fruits, de noix et de pois chiches.Il constitue un plat d'accompagnement copieux et savoureux, parfait avec un poulet, un porc ou un bœuf grillé. - Vivian Levine, Summerfield, Floride

Ingrédients

Préparation

Placer le bulgur dans un grand bol.Ajouter dans l'eau.Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la plus grande partie soit absorbée.Égoutter bien.
Incorporer les haricots garbanzo, les mandarines, les dattes, les pistaches et les canneberges.Dans un petit bol, mélanger le jus de mandarine, l'huile, le zeste de mandarine, le gingembre et le sel. Mélanger avant de servir.