Tacos au poisson fantastiques

Name: tacos au poisson fantastiques
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise sans gras; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à café de lait sans gras; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'eau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la chapelure sèche; 2 cuillères à soupe d'assaisonnement citron-poivre sans sel; Filets de mahi mahi ou de morue de 400 grammes, coupés en lanières de quelques centimètres; 4 tortillas de maïs (15 cm), réchauffées; TOPPINGS:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de salade de chou; 2 tomates moyennes, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé et allégé; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée

À la recherche d'une alternative plus légère aux tacos au poisson frit traditionnels, j'ai proposé cette entrée croustillante et croustillante. C'est un succès auprès de la famille et des amis. — Jennifer Palmer, Rancho Cucamonga, Californie

Ingrédients

Préparation

Pour la sauce, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron vert et le lait; réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Dans un bol peu profond, fouetter ensemble l'oeuf et l'eau. Dans un autre bol, mélanger la chapelure avec du poivre au citron. Tremper le poisson dans le mélange d'oeufs, puis dans le mélange de miettes, en tapotant pour que le revêtement adhère.
Placez une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson à feu moyen-vif.Ajouter le poisson; cuire 2 à 4 minutes par côté ou jusqu'à ce que les poissons soient dorés et que le poisson commence à s'écailler facilement à la fourchette. Servir dans des tortillas avec garniture et sauce.