Tacos de bœuf au chili vert

Name: tacos de bœuf au chili vert
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 12
Ingredients: 2,2 kg de rôti de mandrin de boeuf désossé; 1 (28 gramme) paquet d'assaisonnement pour tacos; 1 pot de salsa verte (454 grammes); 1/2 litre de bouillon de boeuf, ou plus si nécessaire

Cette recette peut être faite dans la mijoteuse ou au four (à 160 degrés). Elle est tirée de la viande de taco au boeuf. Les restes font de superbes enchiladas. Une saveur épicée et corsée sans chaleur excessive.

Ingrédients

Préparation

Placez le rôti au fond d'une cocotte avec un couvercle hermétique. Saupoudrez le mélange d'assaisonnements pour tacos sur le bœuf. Versez la salsa verte sur le bœuf, puis le bouillon de bœuf.
Cuire à feu doux pendant 4 heures.Ajoutez plus de bouillon de bœuf si nécessaire.Retirez le bœuf de la mijoteuse et déchiquetez-le avec deux fourchettes.Remettez le bœuf râpé dans la mijoteuse; mélanger avec le .Serve chaud.