Taquitos de porc déchiqueté

Regardé Emeril Lagasse faire ces derniers il y a quelques années sur le réseau alimentaire et les fait depuis. La recette est comme Emeril le fait mais ajoutera mes 2 centimes de changements que j'ai faits.

Dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive.
Ajouter le porc et assaisonner avec du sel et du poivre.
Saisir le porc jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes de chaque côté.
Ajouter les oignons et faire sauter environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajouter l'ail haché et les tomates. Assaisonner avec plus de sel et de poivre.
Faire sauter environ 1 minute jusqu'à ce que le parfum soit parfumé. Ajouter le bouillon de bœuf et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter.Mijoter le porc jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 2 heures (selon la découpe de la viande).
Pour faire des taquitos, trouvez les meilleurs corniches de maïs que vous puissiez.Je chauffe rapidement le mien sur une poêle huilée des deux côtés, puis déposez-le sur une assiette tapissée de papier.Ajoutez le porc en ligne, enroulez le plus étroitement possible Je les ai ensuite frits pendant quelques minutes à peine. Tous devront être joués individuellement. Je sais qu'ils peuvent aussi être cuits, mais je ne les ai pas essayés moi-même.