Tarte à la rhubarbe fraîche

Name: tarte à la rhubarbe fraîche
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1 litre contenant de la rhubarbe hachée; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de beurre; 2.5 recette de pâtisserie pour une tarte double croûte de 23 centimètres

Maman cultivait sa propre rhubarbe dans son jardin et, quand sa rhubarbe était mûre, quelles belles tartes elle fabriquait! Je vais joindre sa recette.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Mélanger le sucre et la farine. Saupoudrez-en 0,25 sur la pâte dans une assiette à tarte.Faites tomber la rhubarbe au-dessus de ce mélange.Saupoudrez du reste du sucre et de la farine.Ensemblez avec de petits morceaux de beurre.Couvrez avec la croute.
Placer la tarte sur la grille la plus basse du four.Cuire au four pendant 15 minutes.Réduire la température du four à 170 ° C (175 ° C) et poursuivre la cuisson pendant 40 à 45 minutes.Servir chaud ou froid.