Tarte au beurre et aux canneberges

Name: tarte au beurre et aux canneberges
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 recette de pâtisserie pour une tarte double croûte de 23 centimètres; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 130 litres d'eau; 1 (340 grammes) paquet de canneberges fraîches; 60 litres de jus de citron; 1 trait de cannelle moulue; 2 cuillères à café de beurre

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés (220 ° C)
Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, le sel et l'eau.Amener à ébullition et cuire en remuant constamment jusqu'à consistance lisse et épaisse.Ajouter les baies, le jus de citron et la cannelle.Cuire 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et que les baies sautent.Retirer du feu incorporer le beurre.
Étaler une boule de pâte sur une assiette à tarte de 23 cm. Placer la croûte inférieure dans une assiette à tarte.Réposer avec la farce.Rouler la croûte supérieure et couper en lanières pour le treillis.Placez les lanières sur le dessus et sceller les bords.
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.