Tarte aux courgettes ii

J'ai trouvé cette recette en parcourant une vieille boîte de recettes que j'avais oubliée. C'est une tarte vraiment bonne.

Faire bouillir les courgettes jusqu'à tendreté. Égoutter et laisser reposer à l'eau froide pendant environ 5 minutes, puis égoutter.
Ajoutez le sucre, la farine, la cannelle, la crème de tartre, le jus de citron, le sel et la noix de muscade.Mélangez bien.Placez le mélange dans la croûte à tarte.Dotez avec du beurre.Placez la croûte supérieure.
Cuire au four à 200 degrés (205 ° C) pendant 40 à 50 minutes.