Tarte aux pêches fraîches (sans cuisson) avec croûte à l'huile

Name: tarte aux pêches fraîches (sans cuisson) avec croûte à l'huile
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de lait; 130 litres d'huile; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre d'eau; 1 (85 grammes) paquet de gélatine à la pêche; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pêches mûres pelées et pelées

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Ingrédients

Préparation

Pour la croûte: Mélanger tous les ingrédients à la fourchette et presser dans un moule à tarte de un centimètre.
Piquez le tout avec une fourchette.
Cuire au four à 400 pendant 12 minutes.
Pour la tarte: Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe.
Retirer du feu; incorporer la gélatine jusqu'à dissolution. Refroidir.
Disposer les pêches en croûte; verser la garniture sur les pêches.
Laisser refroidir environ 2 heures.
Servir garni de crème fouettée.