Les 10 principaux bienfaits de Za’atar pour la santé

Les 10 principaux bienfaits de Za’atar pour la santé

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 31 mars 2019

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Za’atar

1. Alors que de nombreuses épices sont délicieuses et bénéfiques pour votre santé en soi, des saveurs puissantes et des effets bénéfiques sur la santé peuvent parfois être maximisés lorsqu'ils sont combinés. Za'atar est l'un des meilleurs exemples et ce mélange du Moyen-Orient comprend du thym, des graines de sésame, du sumac et du sel. Il existe un certain nombre de variétés différentes, incluant parfois la marjolaine ou l'origan, plutôt que le thym. Ces herbes et épices contiennent une richesse d'éléments nutritifs et de composés organiques puissants, notamment le thymol, l'acide gallique, le carvacrol et la quercétine. En prenant le meilleur de nombreuses herbes saines, ce mélange d’épices a été popularisé dans tout le Moyen-Orient et commence à s’étendre à d’autres régions du monde.

2. Alors que zaatar est un autre nom pour le thym dans certaines cultures, le mélange d'épices avec un nom légèrement différent est utilisé de différentes manières. C'est un ajout populaire aux salades, ainsi qu'aux assaisonnements pour la viande et les légumes. La saveur, selon la combinaison particulière, est souvent décrite comme étant grillé, acidulé ou de noisette. Vous le voyez en particulier avec de l’huile d’olive et du pain et des trempettes pour les légumes. En combinant des flavonoïdes, des minéraux et d'autres nutriments essentiels, ce mélange de graines épicé peut faire des merveilles pour votre santé globale. Examinons de plus près certains des nombreux avantages de za'atar pour la santé.

Bienfaits de Za’atar

1. Les avantages de za'atar pour la santé incluent:

Soulagement des symptômes de maladies chroniques

1. Antioxydant protégeant le corps contre les radicaux libres qui causent divers problèmes de santé. De nombreuses études ont montré cet avantage des composants organiques du sumac et, en tant qu'ingrédient clé du za'atar, ce mélange d'épices peut considérablement renforcer votre protection contre les maladies chroniques causées par les radicaux libres (Mehmet Hakki Alma et al., 2003) .eval (ez_write_tag ([![!728,90

Des voies respiratoires claires

1. Il existe certaines propriétés expectorantes du thym, en particulier lorsqu'il est brassé dans un thé. Le thym peut aider à dégager les voies respiratoires, ce qui vous oblige à expectorer (une toux) des mucosités et du mucus, de sorte que ce mélange d'épices puissant peut être ajouté à la nourriture lorsque vous sentez un rhume arriver. Les capacités immunitaires des herbes impliquées aident également à prévenir les maladies.

Augmentez la connaissance

1. Il existe de fortes convictions traditionnelles concernant l'impact cognitif du za'atar, notamment sur la possibilité d'améliorer la mémoire. Les gens avaient l'habitude de dormir avec za'atar sous leur oreiller, mais en réalité, cela pourrait être dû aux pouvoirs de za'atar qui stimulent la circulation, ainsi qu'à la richesse en minéraux qui peut stimuler le cerveau et stimuler l'activité neurale.

Apaisez l'inflammation

1. Vous pouvez transformer le za'atar en une pâte ou un baume, tout comme vous le feriez pour tartiner sur du pain, mais placez-le plutôt sur des zones enflammées de la peau, telles que des piqûres d'insectes et des articulations douloureuses. . Lorsque l'épice est consommée, elle peut avoir un effet anti-inflammatoire similaire sur d'autres parties du corps, en particulier si vous souffrez d'arthrite, de goutte ou d'autres affections inflammatoires de l'estomac ou des voies respiratoires.

Augmenter l'énergie

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Améliorer l'humeur

1. Des études et des preuves traditionnelles ont associé le za'atar à une amélioration de l'humeur et à une diminution du taux de dépression. Cet usage est populaire depuis des générations au Moyen-Orient. Le phénol provenant du thym et de l'origan peut avoir des effets directs sur l'humeur en agissant sur les hormones libérées et régulées dans tout le corps. Carvacrol a également été directement lié à une augmentation de l’énergie et de la fonction cognitive.

Renforcez les os

1. Ces minéraux ont tous en commun de posséder des minéraux. Entre la concentration élevée de fer, de calcium, de cuivre et de magnésium, le za'atar peut avoir un impact majeur sur la densité minérale osseuse. L'ajout de ce mélange d'épices à votre régime alimentaire normal peut vous aider à lutter contre l'ostéoporose et d'autres affections osseuses dégénératives en vieillissant.

Effets circulatoires

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Système d'aide au système immunitaire

1. Certains composés organiques contenus dans le mélange d’épices za'atar ont des propriétés antifongiques, antimicrobiennes et antiseptiques, ce qui en fait un puissant atout pour votre système immunitaire. Cela inclut les applications internes et externes, permettant au système intestinal, à la peau, aux systèmes respiratoire et nerveux de fonctionner à un niveau élevé et sain.

Guérir la peau

1. Les propriétés anti-inflammatoires de ce mélange d’épices peuvent être très utiles pour améliorer l’apparence de la peau, accélérer la guérison des plaies et même réduire l’apparence des taches de vieillesse et des imperfections, grâce au mélange d'antioxydants trouvés dans za'atar. Si vous avez des préoccupations au sujet de la santé de votre peau, assurez-vous d'intégrer cette spécialité du Moyen-Orient à votre alimentation!

2. Attention: si vous souffrez d'allergies à l'un des composants de za'atar, cela peut entraîner un repas ou un traitement médical désagréable. Ayez toujours confiance dans les ingrédients qui composent votre mélange d’épices za'atar ou, mieux encore, préparez-le vous-même et trouvez la combinaison parfaite de santé et de saveur pour vous!

3. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.