Tarte aux poires praliné

Name: tarte aux poires praliné
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 4 poires moyennes, pelées et tranchées; Pâte à tarte double croûte (23 centimètres); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu

Cette tarte est bien servie tiède ou à la température ambiante.Elle se marie bien avec des boules de glace à la vanille ou de crème épaisse fouettée.Elle convient à tous les repas, ou seule avec une tasse de café ou un verre de lait en guise de gâterie.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le zeste de citron et le gingembre.Ajouter les poires; mélanger doucement pour enduire
Tapisser une assiette à tarte de 9 po avec la pâte en bas; Coupez même avec le bord de la plaque.Ajoutez le mélange de poires.Combinez le sucre brun, les pacanes et le beurre; saupoudrer de poires
Étaler le reste de la pâte sur le dessus de la tarte; Si désiré, découpez un motif décoratif au centre. Coupez, scellez et bordez les bords. (Si vous utilisez une pâte entière sans motif décoratif, coupez des fentes dans la pâte.)
Cuire au four à 400 ° C pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant et que les poires soient tendres (couvrir les bords de papier d'aluminium au cours des 15 dernières minutes pour éviter un brunissage excessif si nécessaire). Refroidir complètement sur une grille.Conserver au réfrigérateur.