Tarte aux pommes dans un bocal

Peler et trancher les pommes.

Remplissez les pots d'une pinte avec des pommes en laissant un espace libre de 2,5 cm.

Assurez-vous d’emballer les pommes, d’en mettre quelques-unes et de les frotter avec le manche d’une cuillère en bois, puis quelques autres et répétez.

Préparez le sirop en combinant le sucre, la fécule de maïs, la cannelle, la muscade et l’eau.

Cuire jusqu'à épaississement.

Ajouter le jus de citron.

Versez le sirop sur les pommes dans le bocal en laissant un espace libre de 1,25 centimètre.

Assurez-vous de passer votre spatule en plastique autour de l'intérieur du pot pour faire sortir les bulles d'air.

Placez les couvercles et vissez les bagues avec vos doigts.

Traiter 20 minutes au bain-marie.