Tarte aux pommes facile allemande

Name: tarte aux pommes facile allemande
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 4 grosses pommes - pelées, épépinées et tranchées finement; Cannelle moulue de 2,5 cm; 198 grammes de beurre non salé, à la température ambiante; 3 cuillères à café de sucre vanillé; 3 cuillères à café de sucre vanillé; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 3 1/2 cuillères à café de levure chimique

Il s’agit d’une recette de tarte très facile avec une croûte de fond sucrée, une garniture juteuse de pomme à la cannelle et un streusel croquant, tous fabriqués à partir de la même pâte.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tranches de pomme et la cannelle dans une casserole et cuire à feu doux pendant 10 minutes.Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour que les pommes ne brûlent pas.Retirer du feu et laisser refroidir.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à charnière d'un centimètre avec du beurre.
Combinez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf dans un grand bol. battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse.Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol séparé.Ajouter 0.66 du mélange de farine, 1 cuillère à soupe à la fois, au mélange de beurre et battre à basse vitesse.Ajouter le reste du mélange de farine et incorporer à la main faire une pâte friable.
Transférer la pâte 0,5 cm dans le moule à ressort préparé et presser pour former une croûte inférieure. Ajouter des tranches de pomme en laissant un petit espace sur les bords. Griller uniformément la pâte restante sur le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le streusel et la croûte soient légèrement dorés, environ 50 minutes.Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes.Passer un couteau de table sur les bords pour les détacher.Transférer soigneusement sur une assiette de service ou une grille de refroidissement.