Pudding écossais

Name: pudding écossais
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'épices mélangées; 1 cuillère à soupe de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des fruits secs mélangés hachés; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des raisins secs dorés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la margarine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 oeufs battus

La boulette de ma grand-mère introduite dans le 20ème siècle, ne fait plus cuire des heures sur dix, seulement dix minutes au micro-ondes! Elle le fait tous les ans à Hogmanay.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, le mélange d'épices, la cannelle, le mélange de fruits, les raisins secs dorés et la margarine.Amener à ébullition et laisser mijoter pendant une minute.Retirer du feu et incorporer la farine, le bicarbonate de soude et les œufs.Pour dans un bol allant au micro-ondes.
Placez le bol dans le micro-ondes, à découvert. Laissez cuire 10 minutes à pleine puissance. Laissez reposer 5 minutes.Servez chaud avec votre crème anglaise préférée.