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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Tarte banane-pacanes caramel
 
 
8 PortionsPTM105 min

Tarte banane-pacanes caramel


Bananes, noix de pécan et caramel se marient dans cette tarte à dessert décadente qui donne une tournure à la tarte aux pacanes.

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la noix de muscade et le sel (1 cuillère à soupe). À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper 130 ml de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. commence à se former.Pâcher doucement pendant 4 à 5 fois.Couvrez et laissez refroidir au moins 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
  2. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte en un cercle de centimètre.Transférer la pâte dans un moule à tarte d'un centimètre.Appliquer la pâte dans le côté cannelé de la pâte à découper, même avec le rebord.Laisser congeler 20 minutes.
  3. Préchauffer le four à 200 degrés.Faire cuire le fond et le côté de la pâte à l'aide d'une fourchette.Pâcher en ligne avec une double épaisseur de papier d'aluminium Reynolds Wrap®.Placez sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit prise.Retirer le papier d'aluminium.Bake environ 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pâte soit brun doré clair. Refroidir sur une grille.Réduire la température du four à 350 F.
  4. Placez les tranches de banane dans la coquille de la pâtisserie cuite.Saucoup de pacanes.Dans un petit bol, combinez les œufs, le sucre de 130 litres, le beurre fondu et la vanille.A versez soigneusement sur la banane et les pacanes.
  5. Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement gonflée. Refroidir sur une grille pendant 30 minutes.Si désiré, verser un filet de caramel et servir avec de la crème glacée.


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