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Jennifer Napoli Horvath
Tarte jaune ou courgette
Cette recette a été donnée à ma mère par une dame qui travaille avec elle. Je l'aime, mon mari aussi, et il déteste les courges.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter la courge, les oignons, le sel et le poivre et les épices. Cuire jusqu'à tendreté.
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Dans un petit bol, mélanger les œufs et le fromage. ajouter au mélange de courge.
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Tapisser un moule à tarte de 25 cm ou un moule carré avec les rouleaux roulés actuels. Etaler une cuillère à soupe de moutarde de Dijon sur la croûte.Verser le mélange à la courge dans le moule.
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Cuire au four à 350 pendant 30 minutes.
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