Tarte jefferson davis

Cette tarte est extrêmement riche et devrait être servie dans de petites portions. Elle est particulièrement bonne avec une bonne cuillerée de crème fouettée au bourbon.

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Dans un grand bol, mélanger le sucre blanc, le sucre brun et la farine.
Ajouter le beurre ramolli, la crème, les œufs et la vanille.Mélanger jusqu'à homogénéité.Verser dans 2 moules à tarte non cuits.
Cuire au four à 210 ° C pendant environ 10 minutes, puis réduire la température à 170 ° C et poursuivre la cuisson pendant 45 à 50 minutes.
Crème fouettée Bourbon: Fouettez la crème et ajoutez le sucre graduellement jusqu'à la formation de pics fermes. Une fois la crème fouettée, incorporez délicatement le bourbon.