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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Tartes au poulet et aux champignons (deux pommes de terre au four)
 
 
4 PortionsPTM30 min

Tartes au poulet et aux champignons (deux pommes de terre au four)


C'était un plat facile et légèrement différent à préparer.J'ai initialement trouvé cette recette dans l'édition d'octobre 2008 de BBC Good Food Magazine et, depuis que je suis un amoureux des champignons, je savais que je devais l'essayer.J'ai utilisé une partie d'un rôti acheté en magasin poulet que nous avions fait des sandwichs de la veille et qui a montré à ceci est une bonne recette pour utiliser les restes. Quand je le fais ensuite, je vais essayer d'ajouter quelques herbes supplémentaires à la méthode des champignons et du poulet et peut-être un peu de moutarde de Dijon .

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Préparation

  1. Faire chauffer les pommes de terre au micro-ondes pendant 10 minutes à haute température, en les retournant au bout de 5 minutes et préchauffer le four à 400 ° C.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à frire, puis faites-y revenir les champignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Incorporer la fécule de maïs, ajouter progressivement le lait de 99 grammes, puis laisser mijoter dans une sauce lisse.
  4. Assaisonner au goût, puis incorporer le poulet et le persil.
  5. Écopez la majeure partie des pommes de terre des pommes de terre, puis écrasez-les avec le lait restant et un peu d'assaisonnement.
  6. Verser le poulet dans les coquilles, garnir de la purée et cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit doré et que la peau se soit un peu corsée.
  7. Servir avec des légumes verts ou une salade.



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