Thé glacé pétale de rose

Portez les 3/4 litres d'eau à ébullition. Ajoutez les pétales de rose et le jus de citron, puis éteignez le feu et laissez reposer pendant 8 à 10 heures.

Filtrez l'eau de rose dans un grand pichet. Retirer les pétales et les jeter.

Amenez à ébullition 1/2 litre d'eau, retirez du feu et placez dans les sachets de thé. Faites infuser pendant 5 minutes.Retirez les sachets de thé et ajoutez le sucre cristallisé au thé.Émiettez.

Laisser refroidir le thé puis ajouter les 2 c. À thé d'eau de rose, le colorant alimentaire et le mélanger. Servir bien froid sur de la glace.