Tilapia de kim avec maque choux

Saupoudrer le poisson dans la farine de maïs et assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre.

Dans une sauteuse, ajoutez un peu d'huile d'olive; puis ajouter l'ail, l'oignon rouge, le poivron vert et le jalapenos.Sauter environ 5 minutes à feu moyen-vif.Ajouter le maïs et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Pendant que le maïs mijote, cuire le poisson dans un peu d'huile d'olive. Quelques minutes seulement de chaque côté.

Ajoutez les tomates et faites chauffer, puis ajoutez le cumin, le jus de citron vert et la salsa verte jalapeno.